Tiramisu au café

Name: Tiramisu au café
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 3 oeufs; 50 g de sucre; 1 paquet de biscuits à la cuillère; 1 grande tasse de café fort refroidi; 3 cuillères à soupe rases de cacao non sucré; Quelques goutes de vanille liquide

Dessert

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de mascarpone

3 oeufs

50 g de sucre

1 paquet de biscuits à la cuillère

1 grande tasse de café fort refroidi

3 cuillères à soupe rases de cacao non sucré

Quelques goutes de vanille liquide

Préparation

Battre les blancs d’oeufs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien ferme.
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation devienne blanche et double de volume puis ajouter le mascarpone et quelque goute de vanille liquide.
Ajouter petit à petit les blanc en neige à la préparation en mélangent délicatement.
Tremper les biscuits à la cuillère dans le café et placer au fond d'un moule, recouvrir avec la la crème, remettre une deuxième couche de biscuits trompés et terminer par une dernière couche de crème.
Mettre au frais toute une nuit, avant de servir saupoudrer de cacao.

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