Ptitchef

Tiramisu au café

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de mascarpone


50 g de sucre

1 paquet de biscuits à la cuillère

1 grande tasse de café fort refroidi

3 cuillères à soupe rases de cacao non sucré

Quelques goutes de vanille liquide

Préparation

  • Battre les blancs d’oeufs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien ferme.
  • Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation devienne blanche et double de volume puis ajouter le mascarpone et quelque goute de vanille liquide.
  • Ajouter petit à petit les blanc en neige à la préparation en mélangent délicatement.
  • Tremper les biscuits à la cuillère dans le café et placer au fond d'un moule, recouvrir avec la la crème, remettre une deuxième couche de biscuits trompés et terminer par une dernière couche de crème.
  • Mettre au frais toute une nuit, avant de servir saupoudrer de cacao.

Photos

Tiramisu au Café, photo 1Tiramisu au Café, photo 2Tiramisu au Café, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

C'est quoi le mascarpone

Réponse Ptitchef:

Il s'agit d'un fromage frais italien que vous trouverez au rayon fromage.




Commentaires des membres:

06/04/2018

Très facile et excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
emma91, 01/06/2017

Super bon , j'ai adoré

(0) (0) Signaler

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