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Tiramisu aux fraises en charlotte

Un dessert parfaitement carmant!
Dessert
4 parts
13 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Laver,équeter et couper les fraises.Les saupoudrer de 50 g de sucre.
  • Battre les jaunes d'oeufs et 60 g de sucre jusqu'à blanchissement.Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
  • Monter les blancs en neige bien ferme et l'ajouter à la préparation jaunes-sucre-mascarpone, délicatement.
  • Au fond et sur les cotés d'un moule à charlotte ,disposer les biscuits de Reims.
  • Garnir de la crème ,ajouter les fraises et recouvrir de crème . Finir par des biscuits de Reims.
  • Laisser au réfrigérateur au moins 12 heures avant dégustation.
  • Monter la crème fleurette en chantilly.
    Démouler et décorer avant de servir.

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Photos

Tiramisu aux fraises en charlotte, photo 1
Tiramisu aux fraises en charlotte, photo 2
Tiramisu aux fraises en charlotte, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge





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