Ptitchef

Tiramisu fraises-rhubarbe

Dessert
2 parts
20 min
facile
988 Kcal
Dessert de Pâques, printanier et plein de couleurs.

Ingrédients

2

Préparation

  • Mesurer 1 dl de jus de rhubarbe et ajouter 3 cuillères à soupe de grand marnier.
  • Couper 500 g de rhubarbe en dés et cuire avec 5 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe d'eau.
  • Travailler 4 jaunes d’œufs avec 4 cuillères à soupe de sucre, jusqu'à ce que ça blanchisse, ajouter 500 g de mascarpone.
  • Monter les 4 blancs en neige te les ajouter délicatement à la prépatrion.
  • Il vous faudra environ 200 g de biscuits à la cuillers pour la totalité de la recette, disposer en la moitié, trempés dans le jus au grand marnier au fond du plat, puis rhubarbe, moitié du mascarpone, biscuits trempés, fraises, mascarpone...ou selon votre envie.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (813g)
Calories: 988Kcal
  • Glucides: 155.8g
  • Lipides: 123.3g
  • Gras sat.: 75.6g
  • Protéines: 33.7g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 104.5g
  • ProPoints: 52
  • SmartPoints: 60
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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