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Tiramisù recette toscane

Dessert
4 parts
15 min
moyen
234 Kcal
Le Tiramisù, de tirami sù en italien, qui signifie remonte-moi, ainsi appelé pour être trop énergétique. Il y a beaucoup de théories sur l'origine du tiramisù, cinq régions d'Italie se proclament terre d'origine de ce dessert.
Parmis les légendes concernant son origine, on en trouve une qui fait remonter son invention à la fin du XVI siècle en Toscane.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 gr de mascarpone

100 gr de sucre glace


1 pincée de sel

1 tasse de café fort et froid

cacao en poudre pour saupoudrer

Préparation

  • Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
  • Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse et onctueuse.
  • Incorporez les blancs en neige petit à petit et délicatement dans la crème de mascarpone.
  • Imbibez les biscuits dans le café et placez-les dans les ramequins, faites une couche de crème, une couche de biscuit et finissez avec une couche de crème.
  • Mettez au frais pendant au moins 2 heures. Saupoudrez le cacao juste avant de servir.
  • Bonne dégustation !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 144g
Calories: 234Kcal
  • Glucides: 46.6g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 17.2g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 28.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

03/01/2014

Vient d être fini top bon merci

(1) (0) Signaler
23/12/2013

Trop bon

(0) (0) Signaler
gourmandinette38, 18/10/2013

J'adore ce dessert!!

(0) (0) Signaler
issimatereza
issimatereza, 13/02/2013

C bon!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
chilubru
chilubru, 12/02/2013

Un classique toujours apprécié

(0) (0) Signaler

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