Entrée - page 236

Ingrédients: 4 pommes 200 g de boudin noir 1 oeuf 2 échalotes 1 oignon persil sel et poivre 1 citron

Ingrédients: 1 courge Butternut moyenne 100 g de farine complète de riz 70 g de noisettes 50 g de chèvre frais 20 g de beurre allégé + un peu pour la purée...

Ingrédients: 400 g de pâte à pain Un peu de farine pour étaler la pâte 5 cuillères à soupe de crème épaisse 200 g de fromage blanc à 40-50% de matière grasse 1...

Ingrédients: Pour le verrine de crevettes façon Moqueca : 200 g mini crevettes décortiquées 1 oignon, émincé finement 1 gousse d'ail, émincée finement 1 tomate,...

Ingrédients: 1 kg de lotte 2 bananes 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté 1 baton de citronnelle 1 cuillère à soupe de cury 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 425 g de farine T 55 environ (à réajuster lors du pétrissage) 250 ml d'eau tiède 80 ml d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de sel 3/4 de...

Ingrédients: une pâte feuilletée préparée selon la recette de Mercotte 1 filet de saumon de 1 kg 1 carotte 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 15 grandes...

Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 150 g de tzatziki 100 g de fromage frais

Ingrédients: 250 g + 250 g de filet de saumon frais 100 mL de lait 100 g de pain frais 1 cuillère à café d'aneth 6 noix de Saint-Jacques avec corail 2 blancs...

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 80 g d’oeufs de saumon 500 g de ricotta 20 cl de crème liquide 1/2 citron 1 bouquet de coriandre 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: oeuf un peu d'huile végétale du sel de la semoule fine bouillon des cuillerées de pâte persil

Ingrédients: 700 g de filets de sole 2 échalotes 1 citron vert 1 orange 3 oeufs 40 cl de crème liquide 20 g de beurre 3 feuilles de gélatine sel poivre

Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 12,5 cl de lait tiède 8 cl d'huile de tournesol Poivre 4 cuillères à soupe de Pesto 150 g de...

Ingrédients: Pour la viande hachée : 500 g de viande hachée 1 oignon du persil 1 oeuf sel poivre noir cannelle Pour la garniture : 500 g de conchiglionis 1...

Ingrédients: 4 pavés de saumon 2 gros poireaux émincés fins Crème épaisse Fond déshydraté de fumet de poisson Sel, poivre Papier sulfurisé

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 oignons 1 grosse boîte de thon (environ 280 g égoutté) 4 oeufs 1/2 pot de mascarpone (soit 125 g) une cuillère à soupe persil une...

Ingrédients: 1 papaye verte 500 g de crevettes crues 100 g de tomates cerises 1 carotte 1 ou 1/2 piment selon son goût 1 bouquet de coriandre Pour la marinade:...

Ingrédients: 1 brocolis 2 carottes 4 escalopes de dinde 2 oeufs 50 cl de lait écrémé 1 cuillère à soupe de fond de volaille 2 pincée de noix de muscade un peu...

Ingrédients: 1 oeuf tomates un avocat une boîte de thon 1 ou 2 cuillères à soupe de mayonnaise allégée du jus de citron un peu de piment quelques câpres du...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 tranches de jambon fumé +/- 500 g de brocoli 1 oignons ail fromage râpé 3 oeufs 3 dl de crème 1 dl de lait

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de champignons frais 2 blancs de poireau 200 g de surimi râpé 4 oeufs 20 cl de crème liquide (15%) 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 filet de poisson 2 petites pommes de terre 2 petits navets 20 cl de crème fraîche 1 carotte lait ciboulette 3 tranches de pain de mie 50 g de...

Ingrédients: 1 chou rouge pomme échalote sel et poivre jus d'orange huile d'olive balsamico bianco un peu de confiture de groseilles

Ingrédients: 1 pâte brisée 800 g de brocolis 200 g de lardons fumés 1 camembert 3 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 1 verre de lait