Entrée - page 437

Ingrédients: 12 coquilles Saint-Jacques 150 g de morilles fraîches ou séchées 25 g de beurre 1échalote 150 g de crème fraîche 4 cuillère à soupe de porto sel...

Ingrédients: 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 litre de lait, 3 oeufs, 1 Poivron rouge, 200 g de Maïs doux en boîte, 150 g de Fromage râpé (gruyère,...

Ingrédients: 4 poivrons 100 g de riz 150 g de jambon en dés 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 4 % 2 cuillères à soupe d'emmental râpé 30...

Ingrédients: environ 3 courgettes , détaillées en petits dés un demi oignon émincé et une petite gousse d’ail deux tranches de jambon cuit 1 tranche de jambon...

Ingrédients: 10 oeufs 2 cervelles de mouton ou 1 de veau une livre de petits pois en boîte 500 g de carottes 1 verre de lait persil haché sel poivre 2 oeufs durs

Ingrédients: 2 carottes 1 poireau et 1 oignon émincés 1 litre 1/2 d’eau chaude sel poivre thym persil origan 50 g de champignons émincés 250 g de lotte - poisson

Ingrédients: Pour 4 personnes: 400 g de champignons rosés des champs ou de champignons de couche 100 g de beurre 1/2 jus de citron sel poivre 150 g de crème...

Ingrédients: Salade aux écrevisses 32 écrevisses. Court-bouillon: 2 litres d’eau 2 verres de vin

Ingrédients: 150 g de filet de porc maigre 6 demi quetsches 1 oeuf sel, poivre

Ingrédients: Pour les bavarois d'avocat et feta: 700 g de chair d'avocat 100 ml d'eau. 150 g fromage blanc 100 g de ricotta 2.5 feuilles de gélatine quelques...

Ingrédients: 1 pate feuilletée 220g de saumon frais ou fumé 200g de carottes 250g de blancs de poireaux 1 briquette de créme fraiche sel poivre

Ingrédients: Pour 4 personnes, les croquettes: Un demi sachet de soja texturé 2 cuillières à soupe de sauce de soja 2 cuillières à soupe de polenta Flocons...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 2 avocats 1 boîte de coeur de palmier Le jus d'1 citron 1 cuillerée à café de moutarde 1 jaune d’oeuf 1 verre d'huile 1...

Ingrédients: 200 g de farine de blé 3 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique 4 tranches de jambon 1 petite boîte d'ananas en tranches sans sucre...

Ingrédients: de belles endives 6 tranches de jambon un oignon une carotte couper en dés une cuillère a soupe de beurre 1/2 sel une feuille de laurier Pour une...

Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 1 boîte de 5 douzaine d'escargots au naturel ciboulette 20 g de beurre 100 g de pesto baies roses

Ingrédients: 75 g de saumon fumé 150 g de saumon frais sans peau ni arrêtes 1/4 de bouquet de cerfeuil 1 oignon frais 1/2 tomate 1 cuillère à soupe de crème...

Ingrédients: 4 belles Noix de St-Jacques 4 Tranches fines de filet de Sole 4 Tranches de Speck 4 Piques en bois mi longues Beurre

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g d'aubergines grillées en tranches (Picard) 20 g de pignons 150 g de ricotta 1 oeuf 10 cl de crème liquide à 3%...

Ingrédients: 70 g de demi-sel 200 g de fromage blanc en faisselle 2 cabécous 60 g de cerneaux de noix 80 g de gâteaux secs (type petits beurres) Sel

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 2 boîtes de crabe en conserve 3 oeufs 1 oignon 1 cive 3 gousses d'ail 3 branches de persil persil thym - 1 cuillère à...

Ingrédients: une petite pita par personne 2 gros filets de poulet de la sauce soja des oignons rouges Pour la panure: chapelure un oeuf battu des graines de...

Ingrédients: Mélange 1: 1 boîte (250 g) de fromage à la crème Philadelphia 1 boîte (284 ml) de sauce aux tomates Mélange 2: 1 tasse (250 ml) de sauce à salade...

Ingrédients: 5 tomates 2 poivrons jaunes 10 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 1/2 bol de petites crevettes 1 gousse d'ail herbes de Provence sel et...