Ptitchef

Avocats chauds, panés

Entrée
1 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1

farine


panure

Préparation

  • Couper votre avocat en tranches assez épaisses. Arroser de jus de citron.
  • Préparer 3 assiettes, une avec de la farine, la 2ème avec un œuf battu et la 3ème avec de la chapelure.
  • Passer vos tranches d'avocat successivement dans les 3 assiettes, farine, œuf et chapelure.
  • Pour une version sans gluten, utiliser de la chapelure sans gluten et pas de farine.
  • Déposer au fur et à mesure dans une poêle en laissant dorer quelques minutes de chaque côté.
    Servir tiède avec une salade verte.
  • Pour la verrine d'avocat, mixer quelques cuillères de fromage blanc avec un avocat et 1 cuillère d'huile d'olive.
    Saler et poivrer.
  • Parsemer le dessus de saumon fumé.
Z zen cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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