Avocats chauds, panés

Name: Avocats chauds, panés
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: avocat; farine; oeuf; panure; 1 citron

Entrée

facile

15 min

Ingrédients

avocat
farine
oeuf
panure
1 citron

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Salade sucrée/salée aux figues, roquette, quinoa, mozzarella et avocat

Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Couper votre avocat en tranches assez épaisses. Arroser de jus de citron.
Préparer 3 assiettes, une avec de la farine, la 2ème avec un œuf battu et la 3ème avec de la chapelure.
Passer vos tranches d'avocat successivement dans les 3 assiettes, farine, œuf et chapelure.
Pour une version sans gluten, utiliser de la chapelure sans gluten et pas de farine.
Déposer au fur et à mesure dans une poêle en laissant dorer quelques minutes de chaque côté.
Servir tiède avec une salade verte.
Pour la verrine d'avocat, mixer quelques cuillères de fromage blanc avec un avocat et 1 cuillère d'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Parsemer le dessus de saumon fumé.

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