Brioches jambon & gruyère

Ingrédients

Pour la brioche:

• 250 ml de lait
• 1 oeuf
• 100 g de beurre
• 60 g de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 500 g de farine
• 2 cuillères à café de levure déshydratée

Garniture:

• Jambon blanc
• Gruyère râpé
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure dilué avec 2 cuillères à soupe de lait