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Entrée Caramel

24 recettes
Recette Brochettes de scampis au caramel d'oranges

Brochettes de scampis au caramel d'oranges

(36 votes), (10) , (287)
Entrée facile 25 min 639 kcal
Ingrédients: 10 scampis 3 oranges 2 càs de vinaigre balsamique 2 càs de sirop d'érable 2 càs de sauce soja 50 g de sucre roux 2 càs de graines de sésame (gr...
Recette Un amour de st-valentin partie i: crevettes, pétoncles et prosciutto au caramel de citron

Un amour de st-valentin partie i: crevettes, pétoncles et prosciutto au caramel de citron

(7 votes), (3) , (166)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 6 gros pétoncles 6 grosses crevettes décortiquées, avec la queue 6 grandes tranches fines de prosciutto 1 cuillère à soupe(15 ml)de beurre 1 cuillère...
Recette Salade de figue & mozzarella au caramel balsamique

Salade de figue & mozzarella au caramel balsamique

(2 votes), (29)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 379 kcal
Ingrédients: 2 figues 2 boules de mozzarella 10 cl de vinaigre balsamique 5 g de sucre quelques feuilles de basilic sel poivre...
Recette Tartes aux noix au caramel de gingembre de jacques genin

Tartes aux noix au caramel de gingembre de jacques genin

(1 vote), (2)
Entrée facile 1h10m 1140 kcal
Ingrédients: 1 pâtes brisées 250 g de cerneaux de noix 250 g de sucre 15 cl de crème liquide 50 g de miel liquide 175 g de beurre très froid 100 g de gingembre fr...
Recette ** noix de saint jacques poêlées au caramel d' agrumes et petit tartare de courgette **

** noix de saint jacques poêlées au caramel d' agrumes et petit tartare de courgette **

(2 votes), (1) , (53)
Sans gluten
Entrée facile 15h10m 289 kcal
Ingrédients: 6 belles Noix de Saint jacques , 1 orange, 1 pamplemousse, 1 courgette, 1 citron, 1 c à café d'huile d'olive, Sel, poivre....
Le sel, vital ?

Le sel, vital ?

(3 votes)

Le sel est un des conservateurs alimentaires les plus efficaces et répandus. Jusqu'à l'avènement des réfrigérateurs, le sel, en grandes quantités, était utilisé pour la conservation des aliments.

Recette Tarte fine melon, chèvre frais & caramel de jurançon au romarin

Tarte fine melon, chèvre frais & caramel de jurançon au romarin

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de beurre ramolli 150 g de farine 1 pincée de sel 1 melon 25 cl de Jurançon 1 branche de romarin 1 chèvre frais 15 g de beurre...
Recette Panna cotta au citron-gingembre sauce caramel au citron et whisky

Panna cotta au citron-gingembre sauce caramel au citron et whisky

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 1120 kcal
Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d’agar-agar Quelques gouttes d’extrait de citron 20 g de gingembre 1 citron non traité 150 ...
Recette Encornets au citron & caramel de vinaigre à la réglisse

Encornets au citron & caramel de vinaigre à la réglisse

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de lamelles d'encornet coupé en petits dés 1 citron confit fleurs de garrigues de chez Europa Flavor 20 cl de crème fraîche Vinaigre de caramel ...
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Menu du jour

Recette Croustillant carottes-abricots et caramel d'epices

Croustillant carottes-abricots et caramel d'epices

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Croustillants de carottes et abricots 1,5 dl de jus d'orange feuilles de brick 8 abricots secs 400 g de carottes taillées en des ½ oignon 2 cuillèr...
Recette Sauce carambar

Sauce "carambar"

(16 votes), (2) , (41)
Entrée facile 15 min 80 kcal
Ingrédients: 8 Carambars au caramel 150 ml de crème liquide entière...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(43 votes), (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Endives caramélisées au chèvre fondu

Endives caramélisées au chèvre fondu

(3 votes), (28)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour 5 personnes: 5 à 7 grosses endives - 1 bûche de chèvre 1 gros oignon - 5 cc de caramel liquide 20 g de beurre salé...
Recette Moelleux à la courge spaghetti

Moelleux à la courge spaghetti

(3 votes), (1) , (7)
Entrée facile 35 min 296 kcal
Ingrédients: 60g de beurre fondu 60g de sucre non raffiné 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 200g de courge spaghetti 1 cuillère à soupe d...
Recette Oeufs de fourmis mais kesako ???

Oeufs de fourmis mais kesako ???

(3 votes), (4)
Entrée facile 2h10m 1395 kcal
Ingrédients: 16 carambars au caramel 30 chamallows blancs et roses 125 g de beurre 160 g de riz soufflé nature...
Recette Dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

Dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

(2 votes), (24)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Croque saumon aneth : pain de mie maison ou grandes tranches bio 1 cuillrèe à soupe d'huile d'olive 150 g de saumon fumé le jus d'1/2 citron 3 belles...
Recette Tatin de tomate au vinaigre balsamique parfumée au thym

Tatin de tomate au vinaigre balsamique parfumée au thym

(1 vote), (15)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pâte brisée : 230 g de farine 125 g de beurre mou 1 pincée de sel 1 filet d'huile d'olive 4 cl d'eau une dizaine de brins de thym frais La garniture ...
Recette Fondant de pommes caramélisées et crème anglaise

Fondant de pommes caramélisées et crème anglaise

(1 vote), (5)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 4 belles pommes à cuire (reine des reinettes par exemple) 100 g de sucre semoule pour le caramel Un peu de beurre salé Ingrédients pour 1 litre de c...
Recette Tartelette tatin au magret fumé

Tartelette tatin au magret fumé

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes 2 paquets de magret de canard fumé en tranches 250 g d'échalotes 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillère à ca...
Recette Gambas au vinaigre balsamique et salade verte aux pamplemousses.

Gambas au vinaigre balsamique et salade verte aux pamplemousses.

Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 8 gambas 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique huile d'olive sel poivre un demi jus de citron jaune Pour la salade : salade verte un demi...
Recette Salade perigourdine

Salade perigourdine

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Salade au choix 20 tranches de magret fumé du gésiers confits 4 belles escalopes de foie gras 50 gr de foie gras mi-cuit des croûtons 100 ml de vina...
Recette Glace au parmesan, nappage de vinaigre balsamique caramélisé

Glace au parmesan, nappage de vinaigre balsamique caramélisé

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 258 kcal
Ingrédients: La glace: 300ml de lait 250 g de ricotta 90 g de Parmesan râpé 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de sirop d'érable Sel et poivre Le caramel au vina...
Recette Ch'ti cheese cake et une étrange rencontre entre un foie gras et un spéculoos.

Ch'ti cheese cake et une étrange rencontre entre un foie gras et un spéculoos.

Entrée facile 35 min 40 min
Ingrédients: Pour le cheese cake : 200 g de fromage du type Philadelphia 200 g de mascarpone 100 g de crème fraîche 120 g de sucre en poudre 1 oeuf et un jaune...
Recette Tarte tatin aux magrets de canard

Tarte tatin aux magrets de canard

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: pâte feuilletée 1 paquet de petits magrets séchés sous vide 4 échalottes moyennes caramel liquide 2 pommes...
Recette Ma salade un peu folle au foie gras!!!

Ma salade un peu folle au foie gras!!!

Entrée facile 20 min 7 min
Ingrédients: 6 figues 1 paquet d'haricots verts équeuter (ou équeuter les vous même) 1 petit paquet de poids gourmands 6 tranches de foie gras 100 g de framboises...
Recette Tatin d'endives à la tomme de chèvre, caramel de cidre.

Tatin d'endives à la tomme de chèvre, caramel de cidre.

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 6 grosses endives Tomme de chèvre 300 g Cassonade Poivre du moulin Sel Pâte feuilletée Vinaigre de cidre...


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