Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis

Ingrédients

• 1 pamplemousse
• 1 avocat
• 1 laitue moyenne tendre
• Fleur de sel
• poivre du moulin
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 2 cuillères à soupe vinaigre de xérès
• 3 cuillères à soupe de crème de cassis
• 1 petite échalote émincée (facultatif)
• quelques crevettes