- Home
- Recettes
- Recette de crêpe
- Crêpe salée foie gras et jambon cru
Crêpe salée foie gras et jambon cru
Préparation
- Dans un grand saladier, installez les farines et le sel.Incorporez les oeufs battus au mélange farine et sel.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu, versez le cidre petit à petit et bien délayer.
- Ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte formant un ruban.
- Dans une poêle huilée, versez un peu de pâte à l'aide d'une louche.
- Faites cuire 5 minutes de chaque côté, retournez les crêpes à l'aide d'une spatule.
- A l'intérieur de chaque crêpe, mettez une tranche de jambon cru.
- Etalez un peu de foie gras sur le jambon. Repliez la crêpe.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également