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Fond de tarte à la farine de riz

Entrée
8 parts
20 min
50 min
facile
Un mélange osé de la farine de riz dans une pâte à tarte, le résultat est totalement réussi : la pâte est sablée, le gout est très doux, c'est adorable.

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de farine de riz demi complète

40 g de flocons d'avoine

8 cuillères à soupe d'eau

1 cuillère à soupe d' huile d'olive

1 cuillère à soupe de purée de sésame complet

1,5 cuillère à soupe de mélange de graines (pavot, lin, sésame)

1 pointe de couteau de sel


Suggestion de garniture :

170 mL de lait de soja


légumes : 1 courgette, 1 fenouil, 1 poivron rouge, 1 oignon

sel

Préparation

  • Dans une petite coupelle, délayez la purée de sésame avec l'huile d'olive puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau. Dans un saladier versez la farine, l'avoine, le sel, puis ajoutez les 6 cuillères à soupe d'eau et le mélange huile-purée de sésame.
  • Homogénéisez puis formez une boule et réservez au frais.
  • Préparer la garniture : coupez les légumes en petits morceaux, faites les cuire à couvert puis retirez le couvercle afin d'évaporer l'eau.
  • Etalez la pâte à tarte entre 2 feuilles de papier sulfurisé, puis placez là dans un moule à tarte.
  • Disposez les légumes sur la pâte, puis versez le mélange œuf-lait bien homogénéisé.
  • Mettez la tarte à cuire 50 minutes à 175°C.
  • Laissez tiédir avant de démouler.

Questions:






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