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Fougasse au fromage de chèvre et rapé

Entrée
4 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans la MAP, mettre l'eau, l'huile, la farine, le sel et la levure et mettre au programme pâte.
  • Lorsque le programme est terminé, sortir la pâte puis l'étaler en un grand rectangle sur un papier sulfurisé.
  • Prendre la pâte dans sa longueur et mettre au milieu le chèvre et le fromage.
  • Rabattre les côtés, souder entre eux puis tailler des entailles dans la pâte .
  • Mettre la fougasse ainsi prête dans le four froid pendant 1 à 2 heures que la pâte monte.
  • Cuire ensuite cette fougasse dans le four à 200° pendant 30 minutes.
  • Après 20 minutes, mettre un peu d'huile d'olive au pinceau sur l'ensemble de la fougasse.

L la cuisine de choupinette choupie

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc





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