Boulettes de chèvre pour l'apéro

Name: Boulettes de chèvre pour l'apéro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de fromage de chèvre frais; 10 cl de crème fraîche liquide; 1 cuillère à soupe de parmesan; Sel, poivre; 1 tranche de jambon blanc haché; quelques cerneaux de noix hachés; quelques brins de persil hachés

Apéritif

facile

20 min

263 Kcal

Voici une petite idée d'apéro facile!Aient de la patience pour avoir un bon résultat!C'est humm.

Ingrédients

200 g de fromage de chèvre frais
10 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de parmesan
Sel, poivre
1 tranche de jambon blanc haché
quelques cerneaux de noix hachés
quelques brins de persil hachés

Coût estimé: 4.63€ (1.16€/part)

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Préparation

Mettez les 200 g de fromage de chèvre frais dans un saladier et écrasez le à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez 7 cuillères à soupe de crème fraîche liquide.
Rajouter une cuillère à soupe de parmesan et mélangez bien.
Poivrez abondamment, salez légèrement.
Façonnez de petites boulettes entre les paumes de vos deux mains.
Préparez trois petites assiettes dans lesquelles vous mettrez les noix hachées pour la première, le jambon haché pour la deuxième et enfin le persil haché.
Roulez les petites boulettes dans les noix, le jambon ou le persil.
Mettez au réfrigérateur pour une bonne heure.
Pour une version plus light, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 263Kcal

Glucides: 2.9g
Lipides: 22g
Gras sat.: 12.8g
Protéines: 12g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

DDans la cuisine de Corinne

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Commentaires

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anonymous

24/01/2014

Juste cool ;)

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