Ptitchef

Boulettes de chèvre pour l'apéro

Apéritif
4 parts
20 min
facile
295 Kcal
Voici une petite idée d'apéro facile!Aient de la patience pour avoir un bon résultat!C'est humm.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de fromage de chèvre frais

10 cl de crème fraîche liquide

1 cuillère à soupe de parmesan

Sel, poivre

1 tranche de jambon blanc haché

quelques cerneaux de noix hachés

quelques brins de persil hachés

Préparation

  • Mettez les 200 g de fromage de chèvre frais dans un saladier et écrasez le à l'aide d'une fourchette.
  • Ajoutez 7 cuillères à soupe de crème fraîche liquide.
    Rajouter une cuillère à soupe de parmesan et mélangez bien.
  • Poivrez abondamment, salez légèrement.
  • Façonnez de petites boulettes entre les paumes de vos deux mains.
  • Préparez trois petites assiettes dans lesquelles vous mettrez les noix hachées pour la première, le jambon haché pour la deuxième et enfin le persil haché.
  • Roulez les petites boulettes dans les noix, le jambon ou le persil.
  • Mettez au réfrigérateur pour une bonne heure.
    Pour une version plus light, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (114g)
Calories: 295Kcal
  • Glucides: 3.1g
  • Lipides: 25.1g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

24/01/2014

Juste cool ;)

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