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Fougasse chèvre-lardons (map)

Autre
2 parts
20 min
20 min
facile
1017 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 1 grosse fougasse (ou 2 petites) :

350 g de farine

20 cl d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

1/2 bûche de chèvre coupée en rondelles(ou Comté, emmental, reblochon)

100 g de lardons coupés en petits dés

1/2 oignon émincé et haché

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

Préparation

  • Faites revenir les lardons coupés fins avec l'oignon haché dans une poêle. Laissez refroidir.
  • Versez dans la cuve de votre MAP (dans cet ordre) : l'eau, l'huile d'olive et le sel. Puis recouvrez avec la farine, terminez par le basilic et enfin le sachet de levure.
  • Lancez le programme pâte (1 heure 30). Au bip ajoutez les oignons et les lardons.
  • Etape 4 - Fougasse chèvre-lardons (MAP)
    Lorsque la pâte est prête, étalez là sur un plan de travail farine en un rectangle.
  • Etape 5 - Fougasse chèvre-lardons (MAP)
    Disposez au milieu des rondelles de chèvre. Puis à l'aide d'un ciseau coupez des lanières de chaque côté.
  • Avec ces lanières réalisez une tresse classique. Laissez reposer 30 minutes.
  • Faites cuire 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que la fougasse ai pris une jolie couleur dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (414g)
Calories: 1016Kcal
  • Glucides: 127.8g
  • Lipides: 36.5g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 36.9g
  • Fibres: 10.1g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 32
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Fougasse chèvre-lardons (MAP), photo 1
Fougasse chèvre-lardons (MAP), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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