Fougasse chèvre-lardons (map)

Name: Fougasse chèvre-lardons (map)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 350 g de farine; 20 cl d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; 1/2 bûche de chèvre coupée en rondelles(ou Comté, emmental, reblochon); 100 g de lardons coupés en petits dés; 1/2 oignon émincé et haché; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

Autre

2 parts

20 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 1 grosse fougasse (ou 2 petites) :

350 g de farine

20 cl d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

1/2 bûche de chèvre coupée en rondelles(ou Comté, emmental, reblochon)

100 g de lardons coupés en petits dés

1/2 oignon émincé et haché

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

Préparation

Faites revenir les lardons coupés fins avec l'oignon haché dans une poêle. Laissez refroidir.
Versez dans la cuve de votre MAP (dans cet ordre) : l'eau, l'huile d'olive et le sel. Puis recouvrez avec la farine, terminez par le basilic et enfin le sachet de levure.
Lancez le programme pâte (1 heure 30). Au bip ajoutez les oignons et les lardons.
Lorsque la pâte est prête, étalez là sur un plan de travail farine en un rectangle.
Disposez au milieu des rondelles de chèvre. Puis à l'aide d'un ciseau coupez des lanières de chaque côté.
Avec ces lanières réalisez une tresse classique. Laissez reposer 30 minutes.
Faites cuire 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que la fougasse ai pris une jolie couleur dorée.