Ptitchef

Lasagnes courgette, chèvre et saumon fumé en mini-cocotte

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile
466 Kcal
Un assemblage savoureux

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 mini-cocottes:

3 courgettes moyennes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive


1 citron jaune non traité

1 cuillère à soupe de persil ciselé

6 feuilles de lasagne fraîche (au rayon pâtes fraîches)

50g de chèvre frais type Petit Billy (à diviser en 8 portions égales)

15 cl de crème fraîche liquide

4 tranches de saumon fumé

4 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

Préparation

  • Pelez l'échalote et émincez-la finement. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez-y l'échalote émincée. Faites la revenir à feu doux pendant 2-3 minutes. Pendant ce temps, lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Ajoutez les dés de courgette dans la casserole et laissez cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez l'écorce du citron râpé et une cuillère à soupe de persil ciselé.

    Préchauffez le four à 200°C. Dans chaque mini cocotte, déposez une couche de dés de courgette et une portion de fromage de chèvre émietté.

    Découpez dans chaque feuille de lasagne, 2 cercles à l'aide d'un emporte pièce ou d'un cercle à pâtisserie et un couteau. Recouvrez la couche de courgette -chèvre avec un rond de feuille de lasagne.

    Découpez les tranches de saumon fumé en lamelles et répartissez-les dans chaque mini cocotte sur le rond de feuille lasagne. Versez 3 cuillères à soupe de crème liquide et poivrez.

    Recouvrez la couche de saumon avec un rond de feuille de lasagne. Déposez à nouveau une couche de dés de courgette et le reste de fromage de chèvre émietté. Recouvrez la couche de courgette - chèvre avec un rond de feuille de lasagne. Enfin, versez 3 cuillères à soupe de crème liquide sur la feuille de lasagne, poivrez et déposez une cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 359g
Calories: 466Kcal
  • Glucides: 15.6g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 17.7g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres (35):

miss_k2018
miss_k2018, 24/02/2018

Cette recette est une vrais tuerie! J'adore, merci ??

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26/05/2016

Vraiment simple et délicieux

J'ai cuisiné cette recette
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chrislyne, 16/09/2015

Un vrai délice, j'y ai rajouté quelques crevettes

J'ai cuisiné cette recette
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kevinou, 09/12/2014

Tout simplement sublime,mes invités ont adoré.

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Bush, 06/05/2014

Très bonne idée, merci

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dominike561, 27/04/2014

Les invités sont repartis avec la recette!!excellent

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13/03/2014

Ttres bonne

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21/12/2013

Tres bon

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01/12/2013

Tres bon et leger

(0) (0) Signaler
17/11/2013

Tous les invités ont trouvé cela délicieux.

J'ai cuisiné cette recette
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