Le cake des fonds de tiroir

Ingrédients

• 50 g de farine de châtaignes (ou de farine)
• 50 g de poudres d?amandes
• 1 sachet de levure
• 80 g de sucre
• 120 g de beurre
• 100 de Noisettes
• 3 oeufs
• 1 grosse Cuillère à soupe de miel

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le beurre au micro onde.
• Fouetter le beurre avec le sucre.
• Ajouter les jaunes d’œufs puis la farine, la poudre d'amandes, la levure et le miel.
• Couper les bananes en rondelles et ajouter au mélange.
• Hacher grossièrement les noisettes et les ajouter.
• Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les ajouter délicatement au mélange précédent.
• Mettre dans un moule en silicone ou un moule à cake beurré.
• Enfourner à 180°C pour 45 minutes.

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