Panna cotta aux poivrons et Noix de saint Jacques : anniversaire de mariage

Name: Panna cotta aux poivrons et noix de saint jacques : anniversaire de mariage
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poivron; 10 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 2 feuilles de gélatine; 6 à 8 Noix de saint Jacques selon la taille; Ciboulette; Sel; Poivre

Entrée

2 parts

10 min

18 min

facile

Panna cotta aux poivrons et Noix de saint Jacques : anniversaire de mariage

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Ingrédients

1 poivron
10 cl de lait
10 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
6 à 8 Noix de saint Jacques selon la taille
Ciboulette
Sel
Poivre

Préparation

Émincer les poivrons, faire revenir dans un peu d'huile, 2-3 minutes, ajouter le lait et la crème, laisser cuire 15 minutes.
Saler, poivrer.
Ramollir la gélatine dans un peu d'eau tiède.
Mixer la préparation aux poivrons finement, ajouter la gélatine, et mixer à nouveau.
Mettre dans des verres, et laisser prendre au moins 3 heures au frais.
Juste avant de servir, cuire rapidement vos Noix de saint Jacques dans un filet d'huile, dans une poêle, les ajouter sur le dessus de la verrine, parsemer d'une pincée de sel, et de ciboulette ciselée.
Servir aussitôt.

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