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Rillette de Thon à la Coriandre

Entrée
2 parts
15 min
facile
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Ingrédients

2

Les ingrédients pour 220 g de rillette :

Préparation

  • Egoutter et écraser le thon à la fourchette.
  • Ajouter l'huile d'olive, le jus du citron, le gingembre et les amandes grossièrement hachées.
  • Au mixeur, mélanger le beurre ramolli mais non fondu et la coriandre. Mélanger les 2 préparations et incorporer la crème.
  • Assaisonner avec le sel et le poivre. Placer dans une boîte hermétique au réfrigérateur et laisser reposer 2 heures.

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Rillettes de thon


L La Cuisine de Fabrice

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Rillette de Thon à la Coriandre
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Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
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