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Rillettes de Thon au Citron

La recettes "coup de cœur" du moment, des rillettes de thon vite faites et au goût inédit! Vous pouvez les réaliser par avance et les laisser au frigo jusqu'au moment de servir...
Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Egouttez le thon, mettez-le dans un saladier avec le beurre mou coupé en parcelles, puis amalgamez le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez la crème fraîche épaisse.
  • Lavez le citron, râpez le zeste puis pressez la moitié du citron. Ajoutez le zeste et le jus de citron dans les rillettes. Assaisonnez avec le persil ciselé, le sel et le poivre.
  • Versez les rillettes dans un bol et décorez-les avec quelques tranches de citron.
  • Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
  • Servez avec du pain de mie toasté tiède.

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" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Rillettes de Thon au Citron, photo 1
Rillettes de Thon au Citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge



Commentaires des membres:

Pascale, 26/02/2021

Pour ma part j'ai rajouté une grosse échalote (ou 2 petites) et au lieu du sel poivre j'ai mis 2 cuillères à soupe de moutarde :)

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