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Salade de ravioles du dauphiné en friture

Entrée
2 parts
15 min
5 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 plaquettes de ravioles

de la salade de votre choix

2 c à s de pignons

1 c d’huile d’olive

1 c à s de vinaigre de vin

100 g de lard salé coupé en bâtonnets

sel et poivre

Préparation

  • Séparer les ravioles en lanières ou individuellement.
  • Faire fondre les lardons dans l’huile d’olive
  • Dorer les pignons à sec.
    Mettre la salade dans l’assiette.
  • Enlever les lardons et les poser sur la salade.
    Déglacer la poêle avec le vinaigre et assaisonner
  • Passer les ravioles à la friture en petites quantités et laisser frire environ une minute.
    Verser la sauce sur le tout.
  • Parsemer de pignons et servir.



Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 07/06/2013

Exellent

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triton1956
triton1956, 03/02/2013

Bon !!

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