Raviole aux queues d'ecrevisses
Plat facile 55 min 1101 kcal
Ingrédients: la pâte : 200 g farine 2 oeufs (à température ambiante) 1 jaune d’oeuf pour coller les ravioles la farce : 100 g queues d'Ecrevisses 2 blancs de...
Recette de ravioles
91 recettes
Originaires de Romans dans l'Isère, les ravioles se distinguent des autres variétés de pâtes farcies par leur incroyable finesse.
Traditionnellement garnies defromage et persil, les ravioles requièrent une cuisson rapide, pas plus d'une minute, dans une eau toujours frémissante, jamais bouillante.
Une fois cuites, elles se dégustent de multiples façons : simplement passées au beurre avec une salade, ou en sauce crème et champignons, ou, pour une version plus festive, dans une sauce au foie gras.
Les ravioles font aussi d'excellents gratins et ne sont jamais aussi bien mises en valeur que dans un bonbouillon.
Et avec les ravioles maison, tout est permis : langoustines, foie gras, champignons feront merveille enveloppés dans leur pâte délicate.
Raviole de veau braisé à la noix, sauce au ste maure
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: pour la Farce: 250g de Veau à braisé détaillé en cubes de 5 cm 30 cl de Demi glace de Veau 20 cl de Vin de Noix 50g de Topinambours 50g de Navet...
Ravioles de st jacques et sauce à tomber
Plat moyen 45 min 30 min
Ingrédients: Un paquet de feuilles de ravioles (à l’épicerie chinoise ; environ 70) Une quinzaine de St Jacques (surgelées avec leur barde) 1/2 oignon 1/2...
Ravioles aux 2 jambons.
Entrée moyen 6 min 4 min
Ingrédients: 200 g de farine tamisée 2 ufs 1 c à c dhuile dolive Pour de petits raviolis : 3 tranches de jambon cuit 3 tranches de jambon fumé Le double pour...
Ravioles à la crème & ciboulette
Plat moyen 10 min 1 min
Ingrédients: 240 g de ravioles 1 cube de bouillon 5 cl de crème liquide Ciboulette (ciselée ; surgelée) Noisettes de beurre
Gratin de ravioles aux poireaux et bacon
Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 5 blancs de poireaux (600 g une fois triés) 480 g de plaques de ravioles (du Dauphiné) 100 g de tranches de bacon (tranches fines) 50 g d'emmental...
Débo a testé pour vous le ravioles party de tupperware
Autre facile 22 min 170 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée (ou une pâte à ravioles) de la roquette du brocciu de brebis jaune d’oeuf (ou au lait)
Gratin de ravioles au mont d'or & crème de courgettes
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de ravioles de Romans; soit 4 plaques (elles étaient au comté pour moi ce soir) 2 courgettes 10Cl de crème semi épaisse du fromage Mont...
Gratin de ravioles du dauphiné sur lit d'oignons caramélisés
Plat moyen 5 min 25 min
Ingrédients: 2 gros oignons blancs 10g de beurre demi-sel 1 càs d'huile d'olive 4 plaques de ravioles du dauphiné 3 cc de parmesan râpé 2 poignées de gruyère...
Gratin de ravioles
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 8 plaques de ravioles nature 30 cl de crème liquide à 3% parmesan sel poivre
Bouillon de ravioles aux crevettes, porc et chou chinois
Plat moyen 30 min 3 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 16 pâtes à ravioles (4/pers) (magasin asiatique) 50 g de champignons noirs déshydratés 1 1/2 litre d'eau 1 bouillon...
Gratin de ravioles au roquefort
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 240 gr Ravioles 150 gr Lardons 15 cl Crème liquide 30 pc 15 cl lait demi écrémé 25 gr Gruyère râpé 40 gr Roquefort
Ravioles jambon parme, ricotta et basilic
Plat facile 45 min 15 min
Ingrédients: Pâte à raviole 500 g de farine de blé type 65 (pour des pâtes plus rustiques, remplacez une partie de la farine par le de la semoule de blé dur...
Cocotte de ravioles à la fondue de poireaux
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 6 plaques de ravioles du Dauphiné 4 blancs de poireaux 30 cl de crème fraîche liquide noix de muscade curry (selon convenance..j en ai mis une...
Gratin de ravioles au curry
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Des ravioles 1 brique de crème liquide "Amande cuisine" de La Mandorle Du curry Poivre de Sichuan Sel Ciboulette du jardin Pécorino Parmesan...
Gratin de courgettes et ravioles
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 4 plaques de ravioles 1 grosse courgette tranchée et cuite fromage râpé sel poivre
Gratin de courgettes aux ravioles
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 plaques de ravioles 3 courgettes 20 cl de crème fraiche liquide parmesan sel poivre
Ravioles au saumon et à la ciboulette
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de ravioles 1 boite de saumon 12 cl de crème liquide Ciboulette
Gratin courgettes, truite fumé, ravioles.
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 à 5 courgettes moyennes 1 pack de ravioles avec 6 plaques pour ma part "de Royans" 4 tranches de truite fumée crème fraîche entière Emmental...
Tarte aux courgettes et ravioles
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 oeuf 1/2 paquet de ravioles 1 courgette 1 gousse d'ail 20cl de crème liquide 3 cs de fromage blanc Parmesan Graines de sésame
Ravioles du dauphiné, sauce au basilic
Entrée moyen 10 min 2 min
Ingrédients: 4 plaquettes de ravioles 4 c à s d?huile d?olive 50 g de comté en copeaux 2 gousses d?ail émincées 5 tiges de basilic 4 c à s de pignons grillés
Consommé aux ravioles
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de julienne de légumes surgelés 250 g de ravioles surgelées 3 tablettes de bouillon de volaille 20 g de beurre 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à...
Velouté cèpes et ravioles
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 belles poignées poignée de cèpes séchées, 2 verres de crème allégée et 4 plaques de ravioles Sel, poivre
Festival des ravioles.
Plat facile 15 min 2 min
Ingrédients: 4 poignées d'épinards frais 1 demi blanc de poireau 1 bûchette de chèvre frais 80 g environ 1 gousse d'ail sel poivre noir crème fraîche huile...