Ptitchef

Salade tiède aux lentilles et au haddock

Entrée
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire les lentilles selon les indications.
  • Pocher le haddock 5 minutes dans un mélange moitié lait, moitié eau sans ajouter de sel.
  • Préparer la vinaigrette, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile de noix, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1,5 cuillères à soupe de moutarde ancienne, 1 cuillère à soupe de confiture de mûre, sel, poivre.
  • Dresser dans des assiettes très profondes.
  • Poser la mâche, ajouter les lentilles. Ajouter une bonne pincée d'oignon émincé.
  • Parsemer de haddock "effrité" et terminer par les chips de poitrine fumée.
  • Emmener à table avec la sauce à part, les convives se serviront aux-même.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade tiede de lentilles au haddock
Salade tiede de lentilles au haddock
2 parts
26 min
facile
4 / 5
Recette Salade tiède de lentilles au foie gras
Salade tiède de lentilles au foie gras
6 parts
30 min
facile
2 / 5
Recette Salade de lentilles et patates douces
Salade de lentilles et patates douces
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
3.6 / 5
Recette Salade de lentilles tomates et feta
Salade de lentilles tomates et feta
1 parts
30 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales 9 raisons indiscutables qui prouvent que les lentilles sont géniales César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner! Ce sandwich original et délicieux sera parfait pour la pause-déjeuner!

Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez