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Tarte cancoillote chorizo

Par Therbia
(3.89/5 - 9 votes)
2 commentaires


  • Tarte cancoillote chorizo
  • Tarte cancoillote chorizo, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
moyen
Calories:
404 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
15 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

1 pâte brisée
250 g de cancoillotte
100 g de chorizo
100 g de comté
1 gros oignon
1 poivron rouge
1 petit poivron vert
2 oeufs
20 cl de crème
huile d'olive
sel et poivre
piment d'Espelette.

Préparation

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, le chorizo coupé en lanières, l'oignon coupé en lamelle très fines, les poivrons hachés. Laissez refroidir.
Mélangez la crème, l'oeuf, et la cancoillotte légèrement chauffée.
Ajouter le sel et le poivre.

Etendre la pâte dans le moule.
Etaler la préparation au chorizo sur la pâte ainsi que le comté coupé en dés.
Recouvrir avec la crème à la cancoillotte et faire cuire à 210 ° environ 2O min.

Servir cette tarte chaude avec une salade en entrée, ou froide, coupée en carrés et saupoudrée de piment d'Espelette en apéritif.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc) Chateauneuf-du-pape blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

404Kcal20%

Calories

18.2g6%

Glucides

29.5g45%

Lipides

13.5g67%

Gras sat.

15.2g30%

Protéines

1g4%

Fibres

3.2g4%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 167g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par Therbia





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Commentaires des membres:

gastonette, 07/02/2010

J'adore la cancoillotte et -gros avantage - presque pas calorique !

(0) (0) Abuse
gmirguet, 09/03/2010

Je n'aime pas la cancoillotte

(0) (0) Abuse

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