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Tartelettes feuilletées au fromage frais

Entrée
1 parts
6 min
30 min
moyen
Fondant, croustillant et le mélange des saveurs, entre parmesan et chèvre frais, muscade et oignon... elles se dégustent sans faim.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

un chèvre frais type petit Billy

80 g de parmesan râpé

20 g de beurre



1 c à s de ciboulette

25 cl de crême fraîche

1 pincée de noix de muscade

Préparation

  • Émincez l'oignon et le faire suer dans le beurre jusqu'à ce qu'il ramollisse sans dorer.
  • Mélangez le fromage, la crème, les œufs, la muscade, l'oignon, la ciboulette ciselée puis le parmesan.
  • Goûtez puis rectifiez l'assaisonnement.
  • Détaillez des ronds de tartelettes, les disposez dans des moules, remplir les moules et enfournez pour 25mn à 180 °C.
  • Dégustez chaud ou tiède avec une salade de mâche et une vinaigrette huile d'olive vinaigre balsamique.
T Tentations gourmandes de Chris

Photos

Tartelettes feuilletées au fromage frais, photo 1Tartelettes feuilletées au fromage frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc





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