Inciser les tomates d'une croix. Les plonger dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute. Les refroidir sous l'eau froide, puis les peler et les épépiner.
Tailler les tomates en petits dés, saler et laisser dégorger dans une passoire.
Faire griller les tranches de pain. Les frotter avec la gousse d'ail. Tartiner les tranches de pain de pesto. Garnir des dés de tomates et saupoudrer de parmesan.
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Cette recette dont on ne se lasse jamais pour l'apéritif et le goûter!
L'aliment parfait pour nous réconforter quand il fait 3 degrés dehors !
Rien de plus facile que des chips maison, la preuve!
