Ptitchef

Entrée Végétarienne

98 recettes
Recette Salade au tofu et aux pois, petits et gourmands

Salade au tofu et aux pois, petits et gourmands

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de petits pois 200 g de pois gourmands 200 g de tofu Sauce soja Huile d'olive Sel poivre...
Recette Croquettes de pois chiches style falafels - meatless monday

Croquettes de pois chiches style falafels - meatless monday

Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 3 cuillères à table d'huile d'olive 1 oignon moyen, haché finement 3 gousses d'ail hachées finement 1 boîte de pois chiches égouttés de 540 ml ou 19 ...
Recette Cocotte de tofu, mangue et cranberries

Cocotte de tofu, mangue et cranberries

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Une bonne quinzaine de pommes de terre 2 belles mangues 200 g de cranberries fraîches 200 g de tofu 1 bouquet garni 1 petite carotte 1 poignée de ...
Recette Strudel au brocoli et aux carottes du meatless monday ou lundi sans viande

Strudel au brocoli et aux carottes du meatless monday ou lundi sans viande

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 cuillère à thé d'huile végétale 1 cuillère à table de beurre 1 1/2 cuillère à thé d'ail émincé 1 1/2 tasse d'oignons hachés 3 tasses de brocoli cou...
Recette Crémeux de chou-fleur aux amandes et à la fève tonka

Crémeux de chou-fleur aux amandes et à la fève tonka

 
Entrée facile 35 min 119 kcal
Ingrédients: 500 g de de chou-fleur 1/2 cube de bouillon 1 feuille de laurier 80 g de poudre d'amande 250 ml de lait sel poivre 1/4 de fève tonka râpée 5 amande...
Recette Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais

Blinis de butternut aux épices, accompagnement au chèvre, fruits secs et frais

Entrée facile 30 min 2 min
Ingrédients: Pour les blinis de butternut : 225 g de courge butternut 1 oeuf 1 cuillère à soupe d?huile d?olive 30 g de farine 40 g de féta 2 grosses cuillères à s...
Recette Salade de tomates et d'épeautre

Salade de tomates et d'épeautre

Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 tasse d'épeautre 2 oignons verts en tranches 2 tomates en dés 1 bouquet de roquette, déchiquetée 1/4 tasses de feuilles de menthe fraîche, déchiqu...
Recette Soupe fraîche au concombre et yaourt grecque

Soupe fraîche au concombre et yaourt grecque

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 63 kcal
Ingrédients: un demi-concombre 2 piments verts doux 1 yaourt grecque le jus d’un citron 1 cuillère à café de moutarde sel poivre...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Purée végan au lait cajou

Purée végan au lait cajou

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 235 kcal
Ingrédients: patates sel poivre citron Lait de cajou : 3 cuillère à soupe purée de cajou 400 ml eau...
Recette Pesto poivré de pimprenelle au sésame

Pesto poivré de pimprenelle au sésame

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 276 kcal
Ingrédients: un beau bouquet de pimprenelle 2 cuillères à soupe de graines de sésame 5 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 gousse d'ail...
Recette Terrine de pois-chiche

Terrine de pois-chiche

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 168 kcal
Ingrédients: 200 g de carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 Cuillères à Soupe de vin blanc 2 Cuillères à Soupe d'huile d'olive 4 Cuillère à Soupe de curry 150 g de f...
Recette L'idée du week-end : salade tiède d'épinards, vinaigrette aux betteraves et aux noix

L'idée du week-end : salade tiède d'épinards, vinaigrette aux betteraves et aux noix

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 222 kcal
Ingrédients: 5 poignées d'épinards frais 1 petite betterave cuite 5 noix un peu de vinaigre de vin vieux un peu d'huile de colza sel et poivre du moulin...
Recette L'idée du week-end : salade de potiron et de betteraves, sauce au miel

L'idée du week-end : salade de potiron et de betteraves, sauce au miel

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 83 kcal
Ingrédients: 400 g de potiron 2 betteraves cuites 4 poignées de mesclun quelques pluches de persil 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 4 cuillères à soupe d'huile...
Recette La tarte à la moutarde à l'ancienne et tomates

La tarte à la moutarde à l'ancienne et tomates

 
Entrée facile 45 min 381 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 4 tomates 20cl de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse 3 oeufs 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne sel plein sud k...
Recette Champignons farcis à l'orval

Champignons farcis à l'orval

Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: des champignons un hachis d'ai échalote persil pied de champi sel poivre de l'Orval autre fromage à pâte...
Recette Cake à l'indienne

Cake à l'indienne

 
Entrée facile 1h15m 280 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 8 cl de ghee 12,5 cl de lait 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillère...
Recette Currycoco de tofu aux concombres

Currycoco de tofu aux concombres

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 257 kcal
Ingrédients: 200 g de tofu fumé 1/2 concombre 10 cl de lait de coco 1 noisette de beurre 1 cuillère à café de curry en poudre 1 branche de basilic sel poivre de s...
Recette Crumble de tomate a l'anis étoilé

Crumble de tomate a l'anis étoilé

Entrée facile 20 min 2 min
Ingrédients: 4 tomates (environ 500g) 1 gousse d'ail 2 g d'agar-agar 2 gousse d'anis étoilé 4 cuillères à soupe de farine de châtaigne 2 cuillères à soupe de levu...
Recette Endives au vinaigre balsamique

Endives au vinaigre balsamique

 
Sans gluten
Entrée facile 9 min 69 kcal
Ingrédients: 2 d'endives (environ 300 g) 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 pincée de sucre Sel...
Recette Chakchouka végétarienne (ratatouille)

Chakchouka végétarienne (ratatouille)

(2 votes), (1) , (13)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: (Pour les mesures vous pouvez ajouté au tant que vous voulez les légumes ) 1 k de poivrons vert ou mélange de vert et rouge 4 belles tomates 5 gousse...
Recette Steak végétarien

Steak végétarien

 
Entrée facile 15 min 6 min
Ingrédients: Pour environ 6/7 steaks : 1 petite boîte de pois chiches 100 g d’épinards (précuits ou surgelés) 1 oeuf 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 2 cuillères à s...
Recette Gaufres au potiron

Gaufres au potiron

(1 vote), (6)
Entrée moyen 1h10m 670 kcal
Ingrédients: 250 g de chair de potiron 2 oeufs 25 cl de lait 150 g de farine 35 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à café de levure Sel...
Recette Salade de céleri-rave aux pommes et noix

Salade de céleri-rave aux pommes et noix

(2 votes), (1)
Sans gluten
Entrée facile 12 min 498 kcal
Ingrédients: 250 g de céleri-rave bio 2 petites pommes bio 80 g de cerneaux de noix 2 yaourts bio natures Sel poivre Le jus d’un citron bio 1 cuillère à soupe de ...
Recette Blé poivrons-oignons-trés bon

Blé poivrons-oignons-trés bon

(1 vote), (2)
Entrée facile 15 min 17 min
Ingrédients: Deux doses d'ebly Un beau poivron rouge ou jaune Un oignon 1 kub'or Piment de Cayenne en poudre ou herbes de Provence Ail en poudre Huile d'olive...


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