Ingrédients: 140 g de chocolat noir à 64% de cacao concassé 220 g de beurre en morceaux 400 g de sucre 24 cl de lait 2 cuillères à soupe de café instantané 2...
Ingrédients: 1/pour les poires poêlées : 2 kg de poires 2 cuillères à soupe de rhum 4 cuillères à soupe de sucre en poudre le jus d'un citron 2/ pour la mousse...
Ingrédients: 225 g de farine 225 g de cassonade 12,5 cl d'huile 5 oeufs 1 sachet de levure chimique 2 sachet de sucre vanillé 2 pommes 2 cuillères à café de...
Ingrédients: Pour les biscuits : 8 oeufs 250 g de farine 200 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique sel 30 g de cacao amer Pour la mousse citron: 250...
Ingrédients: ¼ tasse fécule de maïs (cornstarch) ¼ tasse fécule de pomme de terre ¼ tasse cacao ½ cuillère à thé de gomme de guar ¾ tasse de sucre ½ cuillère à...
Ingrédients: Recette pour 8 personnes 2***/pers 150 gr de farine fermentante 100 gr de cankao 50 gr de cacao non sucré 50 gr de beurre allégé 25% 250 ml de lait...
Ingrédients: Une ganache: 150 g de chocolat au lait 2 cuillères à soupe de crème 100 g de beurre 2 disques de gâteaux: 125 g de poudre d'amande 200 g de sucre...
Ingrédients: Pour la crème catalane : 10 cl de lait entier 25 cl de crème fleurette 1/2 cuillère à moka de cannelle 1 zeste de citron 1 zeste d'orange 50 g de...
Ingrédients: 200 g de sucre en poudre 200 g de farine mélangée à 1 sachet de levure 20 cl de crème fraîche épaisse + 2 cuillères à soupe de cacao 4 oeufs...
Ingrédients: La génoise : 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre + 70 g de sucre vanillé 60 g d'eau 4 blancs d’oeufs 165 g de farine T45 La mousse tiramisu : 130 g de...
Ingrédients: 3 grosses pommes 4 poires 2 oeufs 10 cl de lait + 1 cuillère à soupe 70 g de farine 50 g de cassonade 20 g de beurre salé fondu 1 sachet de levure...
Ingrédients: 115 g de beurre 195 g de chocolat noir 70% de cacao 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 150 g de sucre en poudre 60 g de farine 100 g de cerneaux de noix 160...
Ingrédients: 250 g de chocolat noir 64 % de cacao 100 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux 250 g de beurre mou + 15 g pour le moule 4 oeufs 220 g de...
Ingrédients: Pour le biscuit au cacao : 35 g de cacao en poudre 35 g de farine 35 g de fécule de pomme de terre 75 g de beurre 8 jaunes d'oeufs 150 g de sucre...
Ingrédients: Sponge Cake : (Trish Deseine) 110 g de beurre très mou 110 g de sucre 2 oeufs 110 g de farine à levure incorporée 2 cuillères à soupe de cacao...
Ingrédients: Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat (à 70%) 150 g de sucre 3 oeufs 100 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à café de bicarbonate (ou...
Ingrédients: cake vapeur (sponge cake): 150 g de chocolat à 55-70% de cacao 75 g e vergeoise remplacée pour ma part de cassonnade 75 g de beurre mou + 10 g pour...
Ingrédients: 315 g de farine avec levure incorporée 155 g de farine 315 g de beurre 315 g de sucre en poudre 5 oeufs cacao : quantité selon le goût Ganache...
Ingrédients: 250 g de beurre 150 g de chocolat blanc 440 g de sucre 250 ml de lait 225 g de farine 75 g de farine à levure incorporée 1 cuillère à café...
Ingrédients: Pour le biscuit: 60 g de poudre d'amandes 60 g de sucre 15 g de farine 2 oeufs entiers 2 blanc d'oeufs Pour la mousse au chocolat: 60 g de chocolat...
Ingrédients: Pour le fondant chocolat: 200 g de chocolat à 70% 150 g de sucre 3 oeufs 100 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à café de bicarbonate ou levure...
Ingrédients: 120 g de beurre mou 30 g de cacao non sucré 90 g de chocolat 130 g de farine 1/2 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 180 g de sucre 1 oeuf +...
Ingrédients: 220 gr de farine 50 gr de noix de coco râpée 50 gr de cacao en poudre 150 gr de chocolat au lait pâtissier 3 oeufs 150 gr de cassonade 125 ml...
Ingrédients: 100g de sucre en poudre 100g de beurre mou en petits dés 5 cl de lait 2 oeufs ½ sachet de levure 1 généreuse cuillère à soupe de cacao en poudre...
