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Madeleines moelleuses vanille

La madeleine, c'est un gâteau que tout le monde adore. Facile et rapide à pâtisser, on trouve toujours un moment pour se régaler d'une madeleine. Celles-ci sont à la vanille, bien gourmandes et bien moelleuses. N'hésitez pas à préparer la pâte la veille pour des madeleines ultra gourmandes.
Goûter
8 parts
15 min
11 min
facile
120 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Coût estimé: 1.28 (0.16€/part)

Préparation

  • Mettez le beurre à fondre, puis laissez-le tiédir à température ambiante.
  • Dans un cul de poule, blanchissez les oeufs, le sucre et le miel au fouet. Ajoutez les graines des gousses de vanille, la farine, la levure et la vanille liquide. Incorporez la farine petit à petit, pour éviter d' avoir des grumeaux. Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez.
  • Laissez reposer une heure, puis mélangez à nouveau.
  • Filmez au contact et laissez reposer au frais au minimum 3 heures, idéalement jusqu' au lendemain.
  • Etape 5 - Madeleines moelleuses vanille
    Le lendemain, préchauffez le four à 170°C.
  • Etape 6 - Madeleines moelleuses vanille
    Garnir les moules à madeleines beurrés, en s'arrêtant un peu avant le bord. Enfournez et laissez dans le four 11 minutes ( à adapter selon votre four). Démoulez les madeleines
  • Etape 7 - Madeleines moelleuses vanille
    C'est parfait à toute heure de la journée :-)

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (29g)
Calories: 120Kcal
  • Glucides: 13.8g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Madeleines moelleuses vanille, photo 1
Madeleines moelleuses vanille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Alsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/05/2019

Excellente

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