Ptitchef

Oreillettes

Goûter
10 parts
10 min
3 min
facile
109 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10
80 g de farine (+ 1 cuillère à soupe)

30 g de beurre

1 cuillère à café de sucre

1 pincée de sel

1/4 de cuillère à café de levure chimique


huile de friture

sucre glace

Préparation

  • Dans le bol d'un robot, verser la farine. Ajouter le sucre, la levure et la pincée de sel.
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et actionner le robot par impulsions jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux.
  • Ajouter l’œuf et actionner le robot jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Si la pâte est trop collante, ajouter de la farine.
  • Mettre la pâte sous un torchon propre un peu humide et laisser reposer 2 heures.
  • Prélever une petite boule de pâte et l'étaler la plus finement possible.
  • Ajouter le beurre coupé en morceaux et actionner le robot par impulsions jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux.
  • Faire frire quelques secondes dans un bain de friture bien chaud.
  • Renouveller l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Elle se gardent quelques jours dans une boite en fer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 23g
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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