Macaron avec Meringues

Ingrédients: Pour les coques : 120 grammes de blancs d’oeufs (2 fois 60 grammes) 150 grammes de poudre d'amande 150 grammes de sucre glace 50 grammes d'eau 150...

Ingrédients: 2 blanc d’oeuf (env. 80 g) 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 100+20 g de sucre en poudre 35 ml d’eau

Ingrédients: Pour la ganache au chocolat: 100 g de chocolat noir 100 g de crème fleurette

Ingrédients: 100 g de blancs d’oeufs 125 g de sucre 125 g de poudre d'amande 125 g de sucre glace