Ptitchef

Gâteau-macaron aux pêches

Dessert
8 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 boite de pêches au sirop


200 g de macarons non fourrés (recette sur le site)

100 g de farine

½ sachet de levure

125 g de beurre mou

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier, écraser les coques de macarons en miettes.
  • Ajouter ensuite la farine et la levure et remuez bien l'ensemble.
  • Dans un autre saladier, travailler le beurre mou et le sucre ensemble jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et blanchie.
  • Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Verser le mélange macarons/farine/levure sur le mélange précédent et mélanger délicatement.
  • Enfin beurrer et fariner un moule à manqué.
  • Verser la préparation dans le moule en lissant la surface de la pâte.
  • Découper les pêches en quartier. Puis disposer dessus la pâte les quartiers de pêches.
  • Saupoudrer de sucre vanille et mettre au four à 180°C pendant 45 minutes.
  • Démouler tiède sur une grille.

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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