Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 2 pointes de couteau de...
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2,5 KG désossé par votre bouché et ficelé en rôti Un bouquet de menthe 8 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huille 2 cuillères...
Ingrédients: 500 g de haricot lingot 1 c.à.s de concentré de tomate 1 gros oignon coupé en 6 1 grosse carotte 2 c.à.s d'herbe de Provence 800 g de saucisse fraîche
Ingrédients: 4 grosses cuisses de poulet avec partie de dos 2 petits oignons ou un gros 2 carottes moyennes 1 grosse pomme épluchée coupée en dés 800gr de...
Ingrédients: 1 kg de boulettes de boeuf 2 verres de cidre 2 à 3 pommes 1 cas de raisins secs 2 cas de calvados (facultatif) 1 oignon 1 cas de miel 10 cl de...
Ingrédients: 1 pâte brisée 10 oignons 1 courgette ronde Du pécorino au piment d'Espelette Du parmesan Du gruyère râpé Du sel à la nèpe 2 oeufs Un peu de lait 2...
Ingrédients: 2 oreilles de porc bien nettoyées 1 oignons 1 feuille de laurier 1 branche de thym sel et poivre. Pour la sauce 4 c à s d’huile d’olive 1 grosse...
Ingrédients: 90 g de polenta 500 ml d’eau, ou bouillon de légumes (ou bouillon de poule si non végétarien) 200 ml de lait 100 g de mozzarella di buffala, en...
Ingrédients: 1 k 1/2 de petites côtes 5 cm de gingembre émincé 4 gousses d’ail émincées 1 c à s d’huile 3 c à s de purée de tomates 25 cl de coca cola 2 c à s...
Ingrédients: 8 côtelettes d’agneau Pour la marinade. 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de mélange 5 baies moulu 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café...
Ingrédients: 500g de gésiers de canards frais 1 oignon 3 cuillères d'huile d'olive 400g de champignons de paris "frais de préférence " sel et poivre. 1/2 litre...
Ingrédients: 1 tête d?agneau coupée en morceaux 4 gousses d?ail écrasées le jaune d?un oeuf 1 c à s d?huile 1 c à c de poivre en grains 2 c à s de vinaigre du sel