Ptitchef

BROCHETTES D'AGNEAU AUX PRUNEAUX, AUX ABRICOTS SECS ET ROMARIN

Plat
4 parts
11 min
15 min
facile
692 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Couper la viande en cubes réguliers, en la dégraissant. Mettre les morceaux dans un saladier.
  • Peler et hacher l'ail. réparer une marinade avec le jus de citron, l'ail, les 4 épices, le romarin émietté et l'huile d'olive.
  • Saler, poivrer et verser cette marinade sur la viande.
    Remuer et laisser mariner 1 h au frais en remuant de temps en temps.
  • Si vous utilisez des brochettes en bois, faire tremper 6 dans l'eau pendant 10 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent à la cuisson et collent aux aliments.
  • Composer ensuite les brochettes en alternant les cubes de viande égouttés, les pruneaux et les abricots secs.
  • Faire cuire les brochettes au barbecue pendant 10 à 15 minutes.

Vous allez aimer

YouTube

A Aux délices des gourmets

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Calories: 692Kcal
  • Glucides: 59.4g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 35.5g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 43.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Romarin: 20 recettes parfumées et ensoleillées Romarin: 20 recettes parfumées et ensoleillées Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées! Pas envie de manger de l'agneau pour Pâques? Découvrez nos autres idées!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez