Ptitchef

Chapitre 186: l'omelette de machiavel (sss13)

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
301 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 gros oeufs

Deux beaux artichauts


une gousse d’ail

de l’huile d’olive

sel

60g de mozzarella

de la pancetta (ou du jambon de serano coupé en petits morceaux)

Préparation

  • Coupez les queues des artichauts, enlevez les premières feuilles et les couper à 3 cm des fonds.
  • Cuisez-les à la vapeur 15 minutes environ.
  • Laissez refroidir et retirez les feuilles et le foin, ne gardez que les fonds.
  • Faites revenir vos oignons émincées dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides, ajoutez vos morceaux d’artichaut.
  • Quand les oignons sont bien fondants, réservez.
  • Battez vos œufs jusqu’à ce qu’ils moussent , mélangez-les avec la gousse d’ail préalablement pilée.
  • Ajoutez le mélange oignon/ artichauts.
  • Versez la préparation dans la poêle chaude, préalablement huilée.
  • Et la mozzarella et le jambon pour les traitres.
  • Servir avec une salade de crudités.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 198g
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Omelette thaï facile et rapide
Omelette thaï facile et rapide
1 parts
10 min
facile
3.4 / 5
Recette Okonomiyaki - omelette japonaise
Okonomiyaki - omelette japonaise
5 parts
55 min
facile
3.2 / 5
Recette Omelette western
Omelette western
2 parts
15 min
facile
3 / 5
Recette Omelette façon pizza
Omelette façon pizza
4 parts
35 min
facile
Recette Omelette au four façon muffin
Omelette au four façon muffin
2 parts
35 min
facile
4.2 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez