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Chapitre 186: L'omelette de Machiavel (SSS13)

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
301 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Coupez les queues des artichauts, enlevez les premières feuilles et les couper à 3 cm des fonds.
  • Cuisez-les à la vapeur 15 minutes environ.
  • Laissez refroidir et retirez les feuilles et le foin, ne gardez que les fonds.
  • Faites revenir vos oignons émincées dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient translucides, ajoutez vos morceaux d’artichaut.
  • Quand les oignons sont bien fondants, réservez.
  • Battez vos œufs jusqu’à ce qu’ils moussent , mélangez-les avec la gousse d’ail préalablement pilée.
  • Ajoutez le mélange oignon/ artichauts.
  • Versez la préparation dans la poêle chaude, préalablement huilée.
  • Et la mozzarella et le jambon pour les traitres.
  • Servir avec une salade de crudités.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (198g)
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 6.2g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 7.4g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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