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Chili de Cincinnati

L'odeur divine y est, vous remarquerez la prochaine fois que vous réaliserez un chili dans votre cuisine, hmmmm!

Plat
6 parts
25 min
2 heures
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une grande casserole, dorer la viande, l'oignon et l'ail dans l'huile en émiettant bien la viande à la cuillère de bois.Saler.
  • Ajouter les épices et poursuivre la cuisson environ 3 minutes.
    Déglacer avec la vinaigre et la sauce anglaise.
  • Ajouter l'eau, la sauce et la pâte de tomates, les feuilles de laurer.
  • Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 2 heures en remuant fréquemment pendant la cuisson.
  • Retirer les feuilles de laurier.
    Rectifier l'assaisonnement.
  • Servir le chili de façon authentique sur des spaghettis cuits al dente.
    Si désiré, garnir d'oignons verts, de fromage et de haricots rouges.

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