Chili sin carne au millet

Ingrédients

• Huile de canola
• 1 oignon, haché grossièrement
• 1 poivron, haché grossièrement
• 1 boîte de tomates en dés
• 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 1/2 tasse de millet cuit
• 1 cuillère à soupe d'épices à chili

Préparation

• Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
• Ajouter le reste des ingrédients et réchauffer.
• Servir dans de grands bols. Accompagner de tortillas et fromage râpé si désiré.

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