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Chili con pescado, une ruse pour les accros à la carne

La recette 100% efficace reste celle du Chili con pescado, c'est rapide car il est inutile de cuire des heures du colin surgelé, léger et excellent. A vous de tester!

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Quelques heures avant, sortir le poisson et le mettre à dégeler au réfrigérateur. Généralement, sortir le matin pour le soir.
  • Éplucher l'oignon et l'émincer finement.
  • Dans une grande casserole, faire revenir sans coloration les oignons avec l'huile. Ajouter les épices.
    Puis vider par dessus la boîte de tomates concassées.
    Laisser mijoter pendant 15 minutes environ à feu doux.
  • Verser les haricots préalablement égouttés et rincés.
    Ajouter ensuite le poisson.
    Écraser-le à l'aide d'une cuillère en bois.
    Mélanger sans cesse.
  • Laisser cuire très peu de temps.
  • Finir en assaisonnant :
    Soit avec quelques gouttes de tabasco, soit avec une petite cuillère à café de purée de piment.
  • Servir avec du riz et les tortillas.

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