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Feuilletés à la fourme d'Ambert et aux St jacques

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
1015 Kcal
Parfaits accompagnés d'une salade !

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 noix de ST jacques

4 blancs de poireaux d'une vingtaine de cms

16 crevettes crûes (ou déjà cuites )

20 cl de créme fraîche


1 c à s d'huile d'olive

1 c à s de beurre

Sel et Poivre

1 jaune d'oeuf (pour dorer la pâte)

Préparation

  • Etape 1 - Feuilletés à la fourme d'Ambert et aux St jacques
    Enlever la premiere couche de chaire des poireaux .Les couper en 2 dans dans le sens de la longeur.Les couper en laniéres et les faire fondre dans le beurre
  • Etape 2 - Feuilletés à la fourme d'Ambert et aux St jacques
    Découper la pâte feuilletée en 4 carrés de 16 centimétre de côté puis déposer au centre 1 c à
    s de fondue de fondue de poireaux 1 noix St jacques , et sur les noix une fine tranche de fourme d'Ambert.avant de rabattre chaque coin de pâte vers le centre
  • Etape 3 - Feuilletés à la fourme d'Ambert et aux St jacques
    Dorer la pâte à au jaune d'oeuf .
    Cuisson 15 minutes

Conseils et astuces:

Je sers les paniers à la fourme d'Ambert , accompagné d'un salade

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (645g)
Calories: 1015Kcal
  • Glucides: 32.2g
  • Lipides: 63.8g
  • Gras sat.: 38.8g
  • Protéines: 75.3g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 7.3g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 35
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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