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Hauts de cuisse de poulet grillés à la portugaise

Plat
2 parts
2 heures
15 min
facile
Une fois fait, cette recette devra être servi immédiatement... C'est appétissant!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 gousses d'ail hachées

5 ml ou 1 cuillère à thé de gros sel de mer

5 ml ou 1 cuillère à thé de thym frais haché

jus de 1 citron

45 ml ou 3 cuillères à table d'huile d'olive

454 g ou 1 lb de hauts de cuisse de poulet désossés

Préparation

  • Préchauffer le barbecue à feu moyen pendant 5 minutes.
  • Écraser l'ail avec le gros sel, ajouter le thym, le jus de citron et l'huile d'olive.
  • Bien enrober le poulet de ce mélange; faire macérer si désiré de 1 à 2 heures, au réfrigérateur.
  • Griller les hauts de cuisse à intensité moyenne, de 5 à 7 minutes de chaque côté.
  • Mélanger tous les ingrédients de la salade et y incorporer le poulet cuit.
M Marie est dans son assiette!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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