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Le riz cantonais

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes :

4 escalopes

4 poignées de riz Basmati

2 poignées de petits pois surgelés

2 tranches de jambon


1c café de worcestershire sauce

4c café de sirop d'érable

1 trait de citron vert

sel


Beurre

huile

Préparation

  • Cuire le riz basmati et le rincer,ajouter une noisette de beurre, Réservez.
    Cuire les petits pois surgelés , et réserver.
  • Mettre du beurre dans une casserole - poêle anti adhésive , casser les oeufs et remuer avec une cuillère en bois. Remuer, salez et poivrez. Réservez une fois cuit.Coupez le jambon en petit morceaux.Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier.
  • Emincez le poulet en petits morceaux et le faire revenir dans un peu d'huile.
  • Une fois la viande dorée, rajoutez les sauces.
  • Laissez caraméliser à feu moyen et déglacer avec un peu de jus de citron vert .
  • Réchauffez le riz cantonais si besoin et servez bien chaud.
  • Rajoute quelques fois des graines de Sésame sur l'émincé à la fin de la cuisson.

Photos

Le riz cantonais, photo 1Le riz cantonais, photo 2Le riz cantonais, photo 3




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