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Lumaconis au crabe et tzatziki

Plat
3 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
9 lumaconis cuits Al dente 11 à 12 minutes

Une boite de crabe

Deux cuillères à soupe de mayonnaise maison (ou une sauce au Yaourt ou fromage blanc pour plus de légèreté.)

Une tasse de riz Basmati cuit dans un bouillon avec curry.

Ciboulettes




Deux mini concombres râpés

Préparation

  • Egoutter soigneusement le crabe.
  • Préparer le mélange, crabe, ôter les parties cartilagineuses qui restent dans les morceaux.
  • Ajouter les herbes ciselées, la mayonnaise, un peu de jus de citron goûter et rectifier en sel et poivre et citron si besoin.
  • Remplir avec une petite cuillère les « lumaconis », faire de même avec le concombre.
  • Présenter avec salade, tomates cerises, fleurs comestibles (fleurs de ciboulettes, viola cornuta bio, fleurs de thym), un œuf dur.
  • Servir bien frais.

Photos

LUMACONIS AU CRABE ET TZATZIKI, photo 1LUMACONIS AU CRABE ET TZATZIKI, photo 2LUMACONIS AU CRABE ET TZATZIKI, photo 3LUMACONIS AU CRABE ET TZATZIKI, photo 4
L LA TABLE LORRAINE D'AMELIE

Accord vin : Que boire avec ?

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Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc
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