Ptitchef

Moules au roquefort

Plat
4 parts
10 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Il faut compter 1,200kg par personne de moules.


20g de beurre

30cl de crème fraîche liquide

150g de roquefort

Préparation

  • C'est tout simple.
    Moi je fais ouvrir mes moules dans un grand faitout où j'ai fait revenir mon oignon émincé avec du beurre.
    Il faut 15 minutes suivant la quantité de moules.

    Dans une casserole , je verse ma crème liquide et je coupe des morceaux de roquefort dedans.
    Je laisse le tout fondre à petit feu.

    Une fois mes moules cuitent et ma sauce prête, je dresse !!

    Deux bonnes c à soupe de crème au roquefort sur mes moules bien chaudes !! Hummmmmmm, un pur régal et bien évidemment, je sers tout ça avec des frites !!! lol

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 04/05/2014

J adore

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edwige derer, 21/08/2013

Excellent

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