Ochazuke no aji

(3.00/5 - 2 votes)
1 commentaire

Ingrédients

- 4 tranches de saumon fumé
- 4 petites poignées de graines de sésame noir
- 4 portion de riz rond
- Thé vert chaud
- Ciboulette
- Et si vous avez/aimez : Des copeaux d'algues nori, des umeboshi, un peu de wasabi.

Préparation

Etape 1

Faites griller les tranches de saumon à la poêle et préparez le thé.

Etape 2

Dans 4 bols, déposez des portions de riz chaud.

Etape 3

Surmontez de saumon grillé, parsemez de graines de sésame et de ciboulette ciselée.

Etape 4

Versez le thé vert sur un côté du bol pour recouvrir le riz sans noyer la garniture ainsi cela restera croustillant.

Recette similaires


Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

12/02/2012

Ce n'est pas sensé être fait avec du poisson cru qui n'est que légèrement cuit par le thé vert chaud que l'on verse par dessus ?
Cela dit, cette version-ci ne doit pas être mal non plus, mais moins originale et aux saveurs moins typées. Certainement plus accessible aux néophytes.

(0) (0) Abuse




Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer pour Noël cette année ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales