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Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons

Plat
4 parts
10 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Poitrine de veau au cidre, au panais et aux oignons

500 g de poitrine de veau


1 gros panais

huile

500 ml de cidre

Préparation

  • Verser un peu d'huile au fond de la cocotte et faire revenir la poitrine de veau sur toutes les faces.
  • Verser un peu de cidre et laisser cuire le temps de d'émincer les oignons et de découper en petits cubes le panais.
  • Verser d'abord les oignons et ajouter les cubes de panais par dessus. Il faut que les légumes couvrent la viande.
  • Verser ensuite le reste de cidre, couvrir et laisser cuire à feux doux pendant 1 heure 30.

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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
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