Poulet Gaston-Gérard (vin blanc, crème, moutarde, comté)

Name: Poulet gaston-gérard (vin blanc, crème, moutarde, comté)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet de 1 kg- 1 kg 500 (4 escalopes); une noix de beurre; 100 g de comté; 1 bonne cuillère à soupe de moutarde de Dijon (en grains); 1 cuillère à café de paprika; 2 verres de vin blanc; 50 cl de crème épaisse; 3 oignons

Une recette toute simple ,mais qui a tellement de goût!

Plat

6 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

1 poulet de 1 kg- 1 kg 500 (4 escalopes)
une noix de beurre
100 g de comté
1 bonne cuillère à soupe de moutarde de Dijon (en grains)
1 cuillère à café de paprika
2 verres de vin blanc
50 cl de crème épaisse
3 oignons

Préparation

Faire dorer le poulet dans le beurre dans une cocotte, saler et poivrer.
Ôter les filets de poulet une fois dorés et les disposer dans un plat à four.
Dans la cocotte, faire dorer les oignons, ajouter le vin blanc.
Laisser un peu réduire, puis ajouter la moutarde et le paprika.
Bien remuer, et porter à ébullition.
Ajouter la crème et verser sur le poulet dans le plat allant au four.
Parsemer de comté râpé et mettre au four 30 minutes à 200 °C.
Servir avec du riz (ou des pommes de terre, ça marche aussi!).