Ptitchef

Poulet braisé au vin blanc et gingembre

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
Un bon goût de gingembre avec le vin blanc rend ce poulet très tendre

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet coupé en 4 morceaux sans peau

2 cuillères soupe d'huile

1 oignon haché

3 cuillères soupe de gingembre frais haché

1/2 tasse de vin blanc sec

1 1/2 tasse de bouillon de poulet

sel et poivre

1 cuillère à soupe 15 ml de romarin séché

Préparation

  • Dans une poêle chauffer l'huile et faire dorer le poulet, le retirer et mettre les morceaux dans un plat allant au four
  • Dans la même poêle dans l'huile qui reste dans la poêle ou en ajouter au besoin, faire revenir l'oignon 1 minute
  • Ajouter le gingembre et faire revenir 1 minute
  • Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire 1 minute, ajouter le bouillon et amener à ébullition
  • Verser sur les morceaux de poulet, couvrir et mettre au four préchauffer à 350 F.(180°)pour 1 1/2 heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1h23m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet tandoori indien
Poulet tandoori indien
2 parts
1h20m
facile
3.8 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5
Recette Poulet braise a l’orange.
Poulet braise a l’orange.
3 parts
1h5m
moyen
3 / 5

Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Ptitchef a testé : Vineabox, la box mensuelle de bouteilles de vin !Ptitchef a testé : Vineabox, la box mensuelle de bouteilles de vin !Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez