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Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de philippe de vienne

Plat
4 parts
10 min
3 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet de grains de 3,5 kg environ

1 gros oignon, coupé grossièrement

2 cuillères à table d'huile aromatisée à l'ail (utilisée pour confire l'ail)

2 cuillères à table d'épices à kofte de cru de Vienne

Préparation

  • Préchauffer le four à 475 F.
  • Pendant ce temps, éponger le poulet. Huiler l'intérieur de la cocotte et du couvert.
  • Déposer au fond de la cocotte, les quartiers ou tranches d'oignon, y déposer le poulet dessus. Le badigeonner d'huile et l'assaisonner abondamment d'épices de cru.
  • Fermer le couvercle. Déposer au four chaud pour 45 minutes.
  • Ensuite baisser le four à 425 F et laisser cuire environ 2 heures.
  • Arroser le poulet de jus de cuisson de temps à autre.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de Philippe de Vienne, photo 1Poulet aromatisé à l'ail et aux épices à kofte de cru de Philippe de Vienne, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

08/05/2014

Délicieux

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