Ptitchef

Poulet pané à l'ail

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
374 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.2 (2.05€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver et éponger le poulet.
    Peler et piler l'ail.
  • Mélanger ensemble la chapelure, l'ail, le citron, la coriandre finement ciselée, le sel et le poivre.
    Ajouter le beurre au mélange chapelure et sabler le tout du bout des doigts.
  • Préparer 3 assiettes
    - 1ère assiette: Mettre la farine
    - 2ème assiette: Casser et battre un œuf à la fourchette
    - 3ème assiette: Mettre la chapelure à l'ail
  • Etape 4 - Poulet pané à l'ail
    Passer successivement et de façon uniforme les escalopes de poulet dans la farine, puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure. Ne pas hésiter à bien appuyer sur la chapelure pour bien la fixer sur les escalopes.
  • Faire chauffer une cuillère à soupe de matière grasse dans une sauteuse ou une grande poêle et y faire cuire les escalopes de poulet 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Servir bien chaud avec l'accompagnement de votre choix! Nous c'était des haricots verts.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Calories: 374Kcal
  • Glucides: 34.4g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 3.9g
  • Protéines: 34g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Poulet pané à l'ail, photo 1
Poulet pané à l'ail, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

06/12/2013

Moi je n'enlève pas les os mais plutôt la peau.

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