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POULET AUX 40 GOUSSES D'AIL

Plat
4 parts
15 min
2 heures
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du poulet. Le farcir de la carotte coupée et d'une branche de céleri coupée.
  • Insérer aussi à l'intérieur 2 tiges de persil et les 2 branches de thym frais.
  • Dans le fond d'une cocotte en fonte émaillée, mettre les 40 gousses d'ail non épluchées. Verser l'huile et le vin blanc. Mélanger.
  • Déposer le poulet sur ce lit d'ail. Ajouter tout autour du poulet l'autre branche de céleri coupée et 2 tiges de persil.
  • Couvrir hermétiquement et cuire au four pendant 1 heure 30 à 2 heures.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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